간단한베이킹3 무반죽 카무트빵 만들기, 카무트 가루 베이킹 오늘은 카무트 가루를 넣은 카무트 빵을 만들어봤어요 엄밀히 말하면 어제부터 만들었죠 무반죽으로 만들어서 이틀에 걸쳐 만들게 되었습니다 먼저 재료 소개드려요 카무트는 이집트에서 태어난 슈퍼곡물이에요 유전자 변형 없이 재배된 곡물로 아직은 좀 생소하지만 건강한 재료로 알려져 있어요 식이섬유가 현미의 3배 백미의 8배가 들어있다고 해요 그리고 항산화 작용을 하는 물질도 다량 들어있다고 하더라고요 그래서 궁금증을 해결하기 위해 당장 카무트 가루를 주문했죠 가루 주문하면서 밥 지을 때 함께 넣으려고 일반 카무트도 한봉 주문했어요 그리하여 카무트 빵 만들기가 시작되었어요 오늘은 무반죽 빵으로 만들어볼 겁니다 제가 반죽기가 없어서 손반죽은 너무 힘들어요 그래서 시간은 오래 걸리지만 팔 고생을 덜한 아티잔 브레드로 만.. 2020. 4. 28. LA찹쌀떡 만들기, 노버터 채식베이킹 달콤한 디저트류도 좋지만 아무래도 식사빵을 더 좋아라 해요 특히 노 버터, 노 밀가루 레시피가 좋아요 오늘은 집에 있는 찹쌀가루를 이용해 찹쌀파이 만들기를 해봤어요 실은 지난번에 찹쌀도넛 만들고 남은 찹쌀가루가 있어 요 찹쌀가루로 뭘 만들까 하다가 생각해낸 레시피입니다 오늘은 완벽 노 버터 채식 베이킹 빵과 떡 사이에 있는 녀석을 만들었어요 LA찹쌀떡 만들기 시작해볼게요 LA찹쌀떡 만들기 재료 찹쌀가루 80g 현미 쌀가루 15g 우유 95g 설탕 20g 베이킹소다 1g 베이킹파우더 1g 건포도 30g 완두콩20g 노 버터 채식 베이킹으로 찹쌀파이 만들기 진짜 쉽습니다 위에 적힌 재료들을 다 계량해서 섞어주고 오븐에 넣어 굽기만 하면 됩니다 진짜 간단하죠? 과정에 비해 맛은 정말 감사할 따름이죠 요렇게 잘.. 2020. 4. 27. 아침식사대용 흑미 찹쌀파이 만들기 오늘의 베이킹은 아침식대용으로 딱 좋은 흑미 찹쌀파이 입니다 아버님이 아침식사대용으로 찹쌀파이를 주문해서 드시는데 제가 만든것도 파는것만큼 맛나다고 하셔서 제가 직접 만들어서 가져가려구요 미리 만들어서 냉동시켜서 주말에 가져다드릴 생각으로 오늘 오븐을 가열차게 돌려보니다 오늘은 저의 기본 레시피에 팥과 호두를 추가하고 찹쌀가루에 흑미가루를 더해 만들어 봅니다 맛이 좀더 업그레이드 될거라 기대하면서요 아침식사대용 흑미찹쌀파이 만드는 과정 소개해드릴께요 오늘 제가 사용한 주재료는 찹쌀가루와 흑미가루 우유 입니다 찹쌀가루 320g 흑미쌀가루 60g - 밀가루로 대체가능 우유 370g 설탕 60g 베이킹소다 4g 베이킹파우더 4g 건포도, 완두콩, 팥, 호두 등 각종 속재료 260g 위의재료들을 볼에 한꺼번에 .. 2020. 4. 22. 이전 1 다음
