저녁반찬3 돼지고기 고추장찌개 만들기, 해장하기 좋은 칼칼한 맛 남편에게 해장이 필요했던 날 돼지고기 고추장찌개 만들기!! 돼지고기 숭덩숭덩 잘라 넣고 고추장 풀어서 진하게 끓여내고 밥에 슥슥 비벼먹으면 땀나고 해장되고 딱인 메뉴예요 냉동고에 있던 삼겹살 한 덩이 잘라서 먼저 볶아줬어요 달달달달 기름이 잘 나오게끔 잘 볶아줍니다 잘 볶아주다가 물을 부어주세요 집에 있는 재료를 활용하기 위해 있는 재료 탈탈 털어 넣어서 만들어 봅니다 양파 하나 몽땅 썰어 넣고감자도 숭덩숭덩 국물 맛이 좋아지도록 표고버섯도 넉넉하게 썰어 넣었어요 물이 끓어오르면 고추장 살살 풀어주고 국간장으로 간을 좀 맞춰줍니다 다른 건 뭐 특별히 넣지 않아도 맛있어요 요렇게 팔팔팔 끓여주면 야채랑 버섯 고기가 육수의 맛을 완성시켜 주는 거죠 전 좀 오래 끓여줘요 졸이듯이 충분히!! 화력이 센 가스레인.. 2020. 6. 5. 돼지고기 목살 콩나물 불고기 만드는법 오늘의 간단 메뉴는 돼지고기 목살 콩나물 불고기입니다 지난번에 카레 만든다고 이마트 트레이더스서 큰 팩으로 구입했던 돼지 목살이 있었어요 소분해서 냉동고에 얼려뒀는데 고거 사용해서 돼지고기 목살 콩나물 불고기 만들려고요 콩나물은 샐러드 해 먹는다고 데쳐놓았었거든요 있는 재료로 간단하게 만들어 봅니다 주재료는 돼지고기 목살 세 덩이 양파 큰 거 하나 콩나물 데친 거 적당히 요렇게 준비했어요 먼저 돼지 목살이랑 양파를 깊은 팬에 달달 볶아줘요 후추만 살짝 뿌려서 잘 볶아줍니다 고기 볶으면서 양념장을 만들기 고춧가루 2T 고추장 2T 간장 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 매실진액 약간 돼지 목살이 잘 볶아졌을 때 양념장을 넣고 한 번 더 센 불에 휘리릭 볶아주세요 너무 뻑뻑 할다 싶을 땐 물을 살짝 넣어주셔도.. 2020. 6. 4. 담백한 청국장찌개 끓이는방법 요즘 청국장찌개를 자주 끓여먹고 있어요 원래 좋아라 하기도 하고 건강에도 좋은 청국장이잖아요 오늘은 재료를 최소화해서 담백한 청국장찌개를 끓여봤어요 두부랑 청국장콩을 많이 건져 먹으려고 간도 아주 심심하게 딱 간장 2T만 넣어 끓여봤어요 심플 담백한 청국장찌개 끓이는 방법 소개해드립니다 청국장찌개 재료 청국장 한 덩이 표고버섯 4송이 두부 한모 전통간장 2T 오늘 청국장찌개 재료 참 간단하죠? 재료는 간단했지만 굉장히 만족스러웠어요 맛도 담백하고 부담 없고 먹기 참 좋았던 부드러운 청국장찌개입니다 보글보글 잘도 끓는 청국장찌개네요 요기에 밥 슥슥 비벼서 ] 김치 한 조각 얹어먹으면 딱 좋아요 정말 맛있습니다 국물을 적게 잡아 조금 빡빡하게 만들었고요 그 대신 간은 아주 심심하게 했어요 간장 외에 다른 간.. 2020. 5. 15. 이전 1 다음
