본문 바로가기

김치요리3

저녁 메뉴 고민될때, 돼지고기 김치두루치기 만들기 집에 별 반찬이 없을 때 그냥 간단하지만 맛있게 밥 한 공기 뚝딱 먹고 싶을 때 생각나는 음식이에요 돼지고기 김치 두루치기 엄마가 어릴 때부터 많이 해주셔서 추억의 음식이기도 하고 여전히 자주 먹는 음식이기도 하고요 엄마는 제가 어릴 때부터 김치가 들어가는 반찬을 많이 해주셨거든요 그래서 자연스레 저도 김치를 이용한 반찬을 많이 만들게 되더라고요 엄마의 김치를 이용해서 돼지고기 김치 두루치기 만들기 해봤어요 정말 특별한 레시피가 없지만 그냥 맛있는 김치와 고기만 있다면 밥도둑을 만들어낼 수 있답니다 집에 두툼한 목살이 있어서 오늘은 목살 김치 두루치기를 만들어 볼게요 그리고 김치는 엄마의 묵은지 그렇게 오래된 김치는 아니지만 맛이 아주 제대로 든 신김치예요 요 두 가지만 있다면 돼지고기 김치 두루치기 만.. 2020. 5. 26.
스팸 삼겹살 김치 짜글이 만들기, 간단한 밥도둑 요리 집에 마땅히 먹을 것도 없고 특별한 메뉴가 떠오르지도 않고 그런 날 김치 들어간 요리가 가장 먼저 떠올라 냉장고 살펴보다 김치 짜글이 만들어 밥 비벼 먹어야지 했어요 오늘은 집에 있는 삼겹살이랑 스팸 넣어 아주 푸짐하게 보글보글 끓여줄게요 김치 짜글이 만들기 레시피는 아주 간단간단해요 삼겹살 팬에 달달 볶아줍니다 기름 충분히 내준 다음에 엄마가 보내준 신김치를 듬뿍 넣어요 그리고선 국물 자작하게 맛나게 졸여내면 완성이에요 저는 삼겹살만 넣어서 만들려고 했는데 남편이 쓱 보더니 스팸 한통을 내밀어요 넣어달라고요 그리하여 스팸 삼겹살 김치 짜글이가 탄생했어요 물살 짝 추가해서 푹 익혀주고 대파 좀 넣어주고요 다진 마늘 있으면 같이 조금 넣어주세요 저희 집 김치는 지금 신맛이 무척 강해요 그래서 신김치 볶을 .. 2020. 4. 26.
등갈비김치찜 레시피 오늘은 엄마의 요리를 찍어보았어요 엄마의 등갈비 김치찜 황금 레시피 제가 먹고 싶다고 부탁을 좀 드렸죠 식구들이 워낙 김치가 들어간 음식을 좋아하는데 거기다 등갈비까지 더해지니 말해 뭐하겠어요 오늘은 따로 양념을 세게 하지 않고 김치 맛을 충분히 살린 레시피로 조리해보았답니다 ​ 돼지 등갈비 김치찜 재료 등갈비, 신김치 적당히, 설탕 조금, 고춧가루 적당량, 간장 조금, 대파, 고추 고기 삶을 때 : 커피가루 1T, 된장 1T, 생강 2쪽, 통마늘, 대파 적당히, 소주 조금 ​ 먼저 등갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼줬어요 ​ 그런 다음 고기를 한번 삶아줍니다 잡내를 없애기 위해​ 커피가루 1T, 된장 1T, 생강 2쪽, 통마늘, 대파 적당히, 소주 조금​ ​위 재료들을 함께 넣고 삶아주세요 기름기도 빠지고.. 2020. 4. 6.

티스토리툴바