고구마로할수있는요리1 고구마크림 키쉬 만들기 큰 맘을 먹고 키쉬를 만들었어요 베이킹은 항상 큰마음이 필요해요 뒤처리가 정신없으니까 말이죠 오늘은 집에 호박고구마가 많아서 고구마를 이용한 키쉬를 만들었답니다 달콤하면서도 영양가 듬뿍인 고구마 크림 키쉬 소개해드려요 남편은 이제껏 제가 만든 베이커리 중에 고구마 크림 키쉬가 단연 최고라네요 기분 좋아요 !! 키쉬 만들기 파이지 재료 : 박력분 150g, 버터 75g, 달걀노른자 1, 찬물 40g, 소금 약간 계량된 박력분에 깍둑 썰기한 차가운 버터를 넣고 믹서기를 살짝씩 돌려가며 버터가 쌀알만 해질 때까지 분쇄를 해줍니다 (저는 큰 용량의 믹서가 없어 그냥 손으로 부셔줬어요 버터를 손으로 비비면서 밀가루랑 계속 섞어줬어요) 그런 다음 계란 노른자, 찬물, 소금을 넣고 한 덩어리로 뭉쳐서 냉장고에 30분.. 2020. 4. 8. 이전 1 다음
