볼로냐식라구소스1 볼로냐식 라구소스 라자냐 만들기 예전에 쿠킹 클래스에서 배운 볼로냐식 라구 소스를 한번 만들어 봤어요 집에 등심 한덩어리가 있어서 고걸 넣어서 만들어 줬어요 모든 재료가 갖추어져있지 않아서 원래의 레시피대로 똑같이 할수는 없었지만 그래도 흉내는 한번 내보는 거죠 냉동실에 있던 납작 만두를 넣어 납작만두 라자냐까지 만들어볼게요 오늘의 저녁 메뉴는 요걸로 결정!! 볼로냐식 라구 소스 재료(간단 버전) 소고기 등심 한 덩이 양파 반개, 마늘 1T, 건 바질, 후추 화이트 와인 1C, 물 2C(닭 육수 쓰시면 좋아요) 시판 토마토소스 1C 먼저 팬에 등심을 바싹 볶아줍니다 타기 직전까지 바싹 볶아줘야 해요 바싹 볶아졌다 싶을 때 마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다 그러면 양파에서 물이 살짝 생기면서 부드러워져요 그다음에 바질, 오레가노, 타임 등 .. 2020. 4. 13. 이전 1 다음
