대하요리1 대하요리 레몬갈릭 쉬림프 만들기 오늘은 대하를 이용한 요리를 해보려고요 하와이어에서 먹었던 쉬림프 트럭을 떠올리면서 한번 만들어 볼게요 대하에 레몬 갈릭 소스를 곁들여 만들 거예요 대하의 상태가 무지하게 좋습니다 사실 그냥 바로 구워만 먹어도 맛있죠 요런 싱싱한 대하는요 버터 갈릭소스를 먼저 만들어줍니다 버터 2T, 다진 마늘 1T, 파슬리 1T 를 섞어 준비해주세요 그리고 하나의 소스를 더 준비해주세요 레몬즙과 꿀을 섞어서 레몬소스를 만들어 주는 거예요 그리고선 대하 손질 껍질과 내장을 제거해줍니다 몇 개는 모양을 위해 껍질 남겨뒀어요 소금, 후추 밑간을 해준 대하를 팬에 살짝 볶아주다가 갈릭버터소스 넣어 볶아줍니다 노릇노릇하게 익혀주어요 거기에 두 번째 레몬 소스를 부었어요 꿀과 레몬즙을 섞은 소스를 적당히 2T~3T 정도 넣어주시.. 2020. 4. 18. 이전 1 다음
