닭가슴살소세지 활용, 감자조림 만들기

지난 주말 이마트 트레이더스에서
장을 봤는데 감자가 좋아 보여 사 왔어요
감자 양이 꽤 되기 때문에

이번 주는 아무래도 감자요리를

자주 하게 될듯하네요

오늘은 감자조림을 만들었는데
집에 놀고 있던 닭가슴살 소시지도

함께 애교로 넣어 푸짐하게 만들어 봤어요

그리하여 탄생된
닭가슴살소세지 감자조림입니다

 

 

 

재료는
닭가슴살 소시지 2줄
감자 3개
양파 1개
일본식 조림 간장

 

 

 

감자랑 양파를 잘 다듬어서 

깍둑썰기 해서 준비해 줍니다

닭가슴살 소시지도 적당하게 잘라 놓고요
청양고추맛 닭가슴살 소시지라서
아주 매콤한 맛이 나는 소시지예요

 

오늘은 일본식 조림간장을 사용해서

감자조림 만들기를 할 거라
육수를 낼 필요는 없었지만
그래도 다시마 2장 넣어서

감칠맛을 살려줬어요

 

 

재료들이 바글바글 끓어서

어느 정도 익었다면 간장을 넣어주세요
저는 조큐 조림간장을 사용했는데
요게 좀 달아요
일본식 조림들이 좀 달큼한 맛이 세잖아요
딱 고런 맛이 나더라고요
달달한 조림이 별로 시면

일반 진간장에 설탕 조금 첨가해서

졸여주셔도 맛있어요

 

 

간장까지 투하했다면
이제 졸여주면 끝이에요
제게 남은 건 기다림 뿐이네요

 

 

아무리 밥반찬이라도 짠 걸 싫어해서
간장을 좀 줄여 만들었어요

요렇게 자작자작하게 졸여주시면
닭가슴살 소시지 감자조림 만들기 완성입니다

 

 

 

요렇게 그릇에 담아주면 끝이에요
요거 하나면 밥 한 공기 그냥 뚝딱이겠죠?
심심하지 않게 닭가슴살 소시지를 넣어줬더니
뭔가 더 먹을거리가 풍부해진 감자조림입니다

 

 

 

트레이더스 감자가

포실포실하니  맛이 좋더라고요
일본식 조림간장이랑 조화도 참 좋고
단맛이 기분 좋게 맴도는 그런 감자조림이에요

뜨거울 때 양념이랑 밥에 슥슥 비벼먹으니까

완전 꿀맛이더라고요
요즘 다 꿀맛이라 참 큰일입니다