분류 전체보기67 고등어 무청시래기 조림 만드는법 어머님이 주신 고등어 엄마가 보내준 시래기 이 두 재료를 이용해서 고등어 시래기조림 만들었어요 평소엔 간단하게 기름에 구워 먹지만 오늘은 된장넣고 고등어 시래기조림 만들어 봅니다 재료는 요렇게 준비해 봤어요 간편하게 손질이 다 되어있는 고등어와 삶아져 포장된 시래기라 아주 간편하게 요리를 할 수 있어요 뚝배기에 무청시래기 깔고 고등어 한 마리 잘라서 올려 줍니다 끼얹어 줄 양념장도 만들어 줄게요 생선조림 할 때 된장 넣어줘야 비리지 않고 구수하고 맛나다고 해요 (엄마의 말씀) 고등어 시래기조림 양념장 비율 된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 다진 마늘 1T 이렇게 넣고 잘 섞어 위에 끼얹어 줬어요 그다음에 물을 넣어 푹 졸여주면 된답니다 어려울 게 없는 시래기 고등어조림입니다 한참을 .. 2020. 4. 21. 노버터 쌀베이킹 녹차쉬폰 케이크 만들기, 햇방아 현미가루 제가 애정 하는 녹차 시폰 케이크 만들기 레시피입니다 주말에 아주 성공적으로 만들어진 녹차 시폰 케이크이고요 녹차맛이라면 무조건 싫어하는 남편도 예외적으로 맛있게 먹은 고런 케이크예요 이번에 무리한 그린티 라테 파우더와 베이킹용 햇방아 현미가루를 이용해서 녹차 시폰 케이크 만들기에 도전해봤어요 식구들이 밀가루보다는 쌀 위주로 먹어야 하기 때문에 건강하게 노 버터 쌀베이킹 레시피로 만들어 보았습니다 근데 정말 끝내주는 케이크였어요 이번 베이킹을 계기로 진정 사랑하게 된 모리한 그린티 라테 파우더와 햇방아 현미가루입니다 흑미가루도 같이 구입했는데 어서어서 사용해보고 싶네요 정말 녹차 시폰 케이크 만들기 재료 달걀노른자 2개 설탕 15 포도씨유 35 (다른 식물성 오일로 대체 가능) 물 40 쌀가루 60 녹차.. 2020. 4. 20. 고구마말랭이를 넣은 노버터 비스코티 만들기 엄마가 고구마 말랭이를 만들어 보내주셨어요 그냥 먹어도 맛있지만 먹다가 좀 질린다 싶을 땐 베이킹에 응용해 봅니다 오늘의 베이킹은 고구마 말랭이 노 버터 비스코티 만들기 오렌지 필, 레몬 필 등 과일 말려놓은 것으로 비스코티를 만들면 참 맛있는데 고구마 말랭이도 맛은 다르지만 비슷한 식감일 듯해서 괜찮겠다 싶어 한번 도전해보았어요 노 버터 비스코티 만들기 재료 쌀가루 100g 베이킹파우더 1t 계란 1개 포도씨유 25g 설탕 25g 고구마 말랭이 적당량 (저는 한 줌 반 정도 썼어요) 오늘 저는 제빵용 현미 쌀가루를 이용해 쌀베이킹을 했답니다 설탕 대신 유기농 사탕수수당을 썼고요 건강한 베이킹 시작해 볼게요 계란에 설탕을 넣어 거품기로 잘 녹여주세요 고런 다음 오일을 넣어 잘 섞어 주시고요 나머지 가루 .. 2020. 4. 20. 대하요리 레몬갈릭 쉬림프 만들기 오늘은 대하를 이용한 요리를 해보려고요 하와이어에서 먹었던 쉬림프 트럭을 떠올리면서 한번 만들어 볼게요 대하에 레몬 갈릭 소스를 곁들여 만들 거예요 대하의 상태가 무지하게 좋습니다 사실 그냥 바로 구워만 먹어도 맛있죠 요런 싱싱한 대하는요 버터 갈릭소스를 먼저 만들어줍니다 버터 2T, 다진 마늘 1T, 파슬리 1T 를 섞어 준비해주세요 그리고 하나의 소스를 더 준비해주세요 레몬즙과 꿀을 섞어서 레몬소스를 만들어 주는 거예요 그리고선 대하 손질 껍질과 내장을 제거해줍니다 몇 개는 모양을 위해 껍질 남겨뒀어요 소금, 후추 밑간을 해준 대하를 팬에 살짝 볶아주다가 갈릭버터소스 넣어 볶아줍니다 노릇노릇하게 익혀주어요 거기에 두 번째 레몬 소스를 부었어요 꿀과 레몬즙을 섞은 소스를 적당히 2T~3T 정도 넣어주시.. 2020. 4. 18. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 17 다음
